⒈ 指用鹽浸漬的肉塊。
醃肉「一ㄢ ㄖㄡˋ」
⒈ 鹽漬或熏製的肉。
例如：「春節氣氛漸濃，臘肉店的醃肉也傳來陣陣的肉香。」
引宋 蘇軾 《格物粗談·培養》：“醃肉滾汁，徹去浮油，熱入瓶，插梅花，可結實。”