⒈ 即菰米。茭白所結子，可煮食。
⒉ 稻米的一種。
引南朝 樑 庾肩吾 《奉和太子納涼梧下應令詩》：“黑米生菰葉，青花出稻田。”唐 杜甫 《行官張望補稻畦水歸》詩：“秋菰成黑米，精鑿傳白粲。”唐 張籍 《城南》詩：“臥蔣黑米吐，翻芰紫角稠。”
引《光明日報》1992.12.12：“特種稻米－－黑米，歷來用於煮稀飯或釀酒，在我國已有１５００年以上的種植歷史。古人把它稱作貢米，專供皇帝食用。”