⒈ 澱粉加水和調料攪拌後的勾芡液。
英starch in the form of plaster used in cooking;
英文 cooking starch, pasty mixture of starch and water
粉芡「ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ」
⒈ 芡粉加水攪拌而成的糊狀物。
例如：「這道菜再澆上粉芡，翻炒一下即可上桌。」