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北豆腐
詞語解釋
🔊 注音: ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
📖 拼音: běi dòu fǔ
⒈ 食品,豆漿煮開後加入鹽滷,使凝結成塊,壓去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(區別於‘南豆腐’)。
🔤 相關漢字解釋
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