⒈ 麵粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。
英dough;
麵糰「ㄇ一ㄢˋ ㄊㄨㄢˊ」
⒈ 麵粉和水揉成的塊狀物。
引《紅樓夢·第六八回》：「把個尤氏揉搓成了一個麵糰兒，衣服上全是眼淚鼻涕，並無別語，只罵賈蓉。」
⒈ 加水搓揉成團的麵粉。麵，一本作“麵”。
引《紅樓夢》第六八回：“把個 尤氏 揉搓成一個麵團兒，衣服上全是眼淚鼻涕，並無別話，只駡 賈蓉。”