⒈ 鍋蓋裝有膠圈的密封鍋，多用鋁合金製成。加熱時鍋內氣壓升高，食物熟得快。也加壓力鍋。
高壓鍋「ㄍㄠ 一ㄚ ㄍㄨㄛ」
⒈ 大陸地區指壓力鍋。
⒈ 一種新型飯鍋。加熱時能承受較高的內部蒸氣壓力，因而使食物很快煮熟煮透。