撈麵 詞語解釋

注音 ㄌㄠ　ㄇㄧㄢˋ

拼音 lāo miàn

1.用器具從鍋內將麵撈起來。如：「那家麵攤老板的撈麵技巧十分純熟。」

2.一種涼拌麵。通常將麵煮熟後，放入冷水中再撈起冷卻而成，質感較為韌勁。