⒈ 經過醃漬、洗晒、晾掛而製成的一種鹹肉。
風肉「ㄈㄥ ㄖㄡˋ」
⒈ 風乾的肉。通常是在冬天裡醃的鹹肉，醃好掛在通風的地方，不使日晒，也不讓雨淋，數月後即可食用。
引洪深 《香稻米》第三幕：“幾個司法警是什麼好東西，看見 金福 家裡有一塊風肉，定要燒來吃，鹹魚也要吃。”