注音 ㄍㄨㄥ ㄎㄨㄞˋ ㄇㄨˇ ㄔˊ
拼音 gōng kuài mǔ chí
用餐時，為了保持衛生，避免疾病傳染，公眾挾菜、取湯時另置的筷子與湯匙。如：「團體聚餐時，除了個人所用的碗筷外，最好準備公筷母匙。」