魚卷 詞語解釋

⒈  以魚為主要原料製成的卷狀食品。

⒈  以魚為主要原料製成的卷狀食品。

引徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚卷》：“大魚和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒醬，以豆腐皮包之，成長條，切段，以蔥、椒或甜麵醬蘸食，曰魚卷。”