炝的意思 炝的解釋 · 怎麼寫 · 怎麼讀
✍️ 炝字筆順動畫
📋 炝字詳細資料
部首：
火
筆劃：
8劃
五行：
火
吉凶：
—
拼音：
qiàng
注音：
—
五筆：
OWBN
倉頡：
—
筆順：
點、
撇、
撇、
點、
撇、
捺、
橫折鉤、
豎彎鉤
📖 基本釋義
1.烹調方法，先把肉、蔥花等用熱油略炒，再加主菜炒或加水煮：～鍋肉絲面。用蔥花兒～～鍋。
2.烹調方法，將菜肴放在沸水中略煮，取出后再用醬油、醋等作料來拌：～蛤蜊。～芹菜。
📝 詳細釋義
熗 [qiàng]〈動〉
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先把肉、蔥等用熱油略炒,再加作料和水煮。
如:熗鍋肉絲面;用蔥花兒熗熗鍋
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將菜肴放在沸水中略煮,取出后再用醬油、醋等作料來拌。
如:熗蛤蜊;熗芹菜
烹飪方法
-
用同“嗆”
聞不得鼻口內干煙熗。——元· 李好古《張生煮海》