豆瓣醬 詞語解釋

豆瓣醬「ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ」

⒈  用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱為「豆瓣醬」。

⒈  大豆發酵後製成的醬，可作調味品。