烹的意思 烹的解釋 · 怎麼寫 · 怎麼讀
✍️ 烹字筆順動畫
📋 烹字詳細資料
部首：
灬 部首筆劃：4劃
筆劃：
11劃
五行：
水
吉凶：
—
拼音：
pēng
注音：
ㄆㄥ
五筆：
YBOU
倉頡：
YRNF
筆順：
點、
橫、
豎、
橫折、
橫、
橫撇/橫鉤、
豎鉤、
點、
點、
點、
點
常用字：
否
📖 基本釋義
1.煮（菜、茶）：～飪。～調。
2.烹調方法，先用熱油略炒，然后加醬油等作料攪拌，隨即盛出：～對蝦。
📝 詳細釋義
烹 [pēng]〈動〉
-
冶煉 。
如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
(形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
-
浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)。
如:烹茶
-
一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出 。
如:烹對蝦
-
同本義
故曰:“治大國者若烹小鮮。——《韓非子·解老》
又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
卒買魚烹食。——《史記·陳涉世家》
烹,煮也。——《集韻》
📌 其他資訊
姓名學：非姓氏筆順編號：41251524444四角號碼：00332UniCode：U+70F9規範編號：2377首尾分解查字：亨灬漢字部件構造：亠口了灬粵語：paang1上古音：陽部滂母,pheang閩南語：pheng1平水韻：下平八庚康熙字典索引：頁671第21故訓彙纂索引：1357|1435.2
📜 康熙字典解釋
〔古文〕亯【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切，音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。 又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹，或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。考證：〔【詩·小雅】或剝或烹，或肆或蹌。〕 謹照原文或蹌改將蹌。